微胶囊包埋技术在食品中的应用

2017-10-06 13:36  下载量:0

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上海保圣实业发展有限公司倾情奉献于微胶囊包埋技术的研究,在克服传统的微胶囊成型方法的缺陷的基础上,利用高压静电场技术,成功的研制了MP-180型高压微胶囊成型装置。因其装置具有结构简单,操作方便,制备的微胶囊呈现出规则的球形,大小均匀一致,表面光滑,质量高等优点,被广泛的应用在食品领域的微胶囊的制备上。 微胶囊包埋技术在食品领域中的应用可大体分为食品添加剂、营养强化剂以及食品酶制剂三个方面。

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