电子鼻传感技术研究进展

2017-10-11 09:24  下载量:7

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电子鼻作为一种新兴智能感官仪器,是通过模拟人类嗅觉系统来实现对检测对象的品质评价,主要通过气味指纹信息对气体或挥发性成分做定性或定量检测。利用不同风味物质的不同“气味指纹”信息,就可以来区分、辨识不同的气体样本。另外,某些特定的风味物质恰好可以表征样品在不同的原料产地、不同的收获时间、不同的加工条件、不同存放环境等多变量影响下的综合质量信息。目前已开始应用于食品、医学、材料、环境保护等行业。近几年,电子鼻技术在相关领域应用得到不断拓展,显示出很好的应用前景。 文中介绍了几种常见传感器类型

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