黄酒口味感官品评与智舌定量方法研究

2018-02-09 11:32  下载量:3

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电子舌对黄酒的酸度、甜度、醇度及酒精度等方面进行定量分析并结合人的感官评价结果。电子舌对黄酒的酸度、甜度、醇度及酒精度等方面进行定量分析并结合人的感官评价结果。

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