href="http://www.shbosihttp://n.com/">国家标准GB6783-2013食品添加剂(明胶)凝冻强度测定:本标准适用于以动物的骨、皮、筋、腱和鳞等为原料经适度水解所制得的食品添加剂明胶。
ISO 9665 Adhesives-Animal glues-Method of sampling and testing,国家标准GB 28304-2012可得然胶凝胶强度测定,国家标准GB6783-2013食品添加剂(明胶)凝冻强度测定。温度因素直接影响食品的凝胶强度,所以保圣凝冻强度测定仪带有温度控制系统,可以进行温度控制,保证在恒定的温度检测凝胶强度,国家标准GB6783-2013规定凝胶在10℃冷冻16h-18h后取出,并要求在2min内测完,但是样品很多的情况下,尤其在夏天,温度很高的情况下,即使是2min内也导致凝胶的强度下降,测试不出准确的凝胶强度数据。
依据2010版《中国药典》中明胶空心胶囊的质量标准;卫生部《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》,和其他食品添加剂标准中对工业明胶检测的相关规定,针对空心胶囊检测、老酸奶、果冻及其他含明胶成分食品,提供明胶强度检测服务。
检测产品: 明胶原料■ 乳制品(老酸奶等)■ 明胶空心胶囊■ 糖果(果冻、软糖等)■ 食品添加剂:明胶■ 肉制品、米粉等其他使用明胶的食品。
检测标准:
药品空心胶囊用明胶原料:中国药典 2015 第二部
明胶空心胶囊指标:中国药典 2015 第二部
检测标准
铬(Cr)
GB/T 5009.123-2014
铅(Pb)
GB 5009.12-2017
细菌总数
GB 4789.2-2016
大肠菌群
GB 6783-2013 (GB 4789.3-2016)
沙门氏菌
GB 6783-2013 (GB 4789.4-2016)
检测标准
铬(Cr)
GB/T 5009.123-2014
总砷(As)
GB/T 5009.11-2003
铅(Pb)
GB 5009.12-2017
汞(Hg)
GB/T 5009.17-2014
镉(Cd)
GB/T 5009.15-201
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