质构仪有哪些探头

2016/12/23   下载量： 17 次

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应用领域 食品/农产品
检测样本 其他食品
检测项目 过敏原>其他
参考标准 食品物性检测标准

质构仪常规探头： 1.柱形探头可以有不同材质如不锈钢、树脂、铝合金等等， 尺寸由2mm-100mm，可测弹性、硬度、延展性、回复性和坚实性等参数； 2. 针形探头可测量样品表皮硬度、穿刺强度等参数 3. 锥形探头可测量样品硬度、稠度等流变特性 4. 球形探头可测量薯片酥脆性、肉类弹性。。 根据测试需求、样品不同等不同因素，又有许多特殊多功能探头，如轻型切刀、面团拉伸、精细刀具、检测钳口等等

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上海保圣实业发展有限公司
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