模式识别技术在电子舌中的 应用与发展

2018/02/09   下载量： 7 次

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应用领域 食品/农产品
检测样本 其他食品
检测项目 理化分析>香味
参考标准 无

模式识别是当代高科技研究重要领域之一，发展成为一门独立的学科。目前，广泛应用于系统控制、生物医学工程、机器人、人工智能等领域。电子舌是一种用于液体分析的多传感器系统，主要由传感器阵列、信号处理和模式识别系统组成。其中，模式识别系统是电子舌性能的关键部分之一。介绍几种常用电子舌模式识别技术的原理及其应用，同时，对电子舌模式识别技术在食品工业的应用进行展望

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模式识别是当代高科技研究重要领域之一，发展成为一门独立的学科。目前，广泛应用于系统控制、生物医学工程、机器人、人工智能等领域。电子舌是一种用于液体分析的多传感器系统，主要由传感器阵列、信号处理和模式识别系统组成。其中，模式识别系统是电子舌性能的关键部分之一。介绍几种常用电子舌模式识别技术的原理及其应用，同时，对电子舌模式识别技术在食品工业的应用进行展望。

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上海保圣实业发展有限公司
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