食用农产品null检测 | 班纳国贸：紫外分光光度法测定大豆异黄酮含量-山东班纳国际贸易有限公司

方案摘要

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应用领域	食品/农产品
检测样本	食用农产品
检测项目
参考标准	食品安全国家标准

紫外分光光度法测定大豆异黄酮含量具有比高效液相色谱法更为简便、快捷等优点，且回收率高、重现性好。标准品溶液在4℃冰箱中保存，可连续使用，节约标准品。

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方案详情

大豆异黄酮的生产，由于提取、分离、精制工艺的不同，大豆异黄酮组分是有差异的。当分析的样本数量较大时，寻求操作简单、耗时少、分析迅速、结果可靠的评价指标的方法具有重要的实际意义。大豆异黄酮在紫外光区有特征吸收，大豆异黄酮的各组分的最大吸收波长相差不大，峰的数目较少。如染料木苷(Genistein)在紫外区有很强的吸收带，最大吸收波长为260 nm，大豆苷元(Daidzein)最大吸收波长为256 nm，在310 nm处有一个很小的肩峰，这使紫外吸收作为评价指标成为可能。

文献贡献者

山东班纳国际贸易有限公司

铜牌会员丨第3年

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