腊肉包装材料阻氧性能检测方法

2022-05-26 08:56  下载量:3

资料摘要

资料下载

真空包装也称减压包装,是将包装容器内的空气全部抽出密封,维持袋内处于高度减压状态,空气非常少相当于低氧效果,使微生物没有生存条件,以达到果品新鲜、无病腐发生的目的。真空包装所用的软塑复合膜的阻隔性能,尤其是对氧气的阻隔性能是关乎食品货架期的关键因素之一,这是因为较高的阻氧性能,能够降低食品存储期间环境中的氧气向包装内部的渗透量,防止因包装氧气透过率过大,而导致食品出现质量问题,故而应加强对腊肉包装材料阻氧性能的定期监测。

资料下载

文献贡献者

相关资料 更多

相关产品

当前位置: 赛成仪器 资料 腊肉包装材料阻氧性能检测方法

关注

拨打电话

留言咨询