资料摘要
资料下载随着大豆分离蛋白添加量的增加,香肠的得率也增加,通过研究大豆分离蛋白在香肠加工时对产品的得率和质构特性的影响,发现当大豆分离蛋白添加量在2% ～3%时,香肠的硬度、内聚性和弹性较好,添加适量的大豆分离蛋白香肠的质构特性可以得到明显改善。本文通过添加一定量的大豆分离蛋白于香肠中,测其得率,并利用质构仪对香肠的质构进行测定分析,研究其质构特性,以期对香肠的研究与开发起一定的指导意义。
文献贡献者
纸塑复合膜透湿性测试仪的原理及应用
简介：近年来，纸塑复合膜在包装行业中的应用越来越广泛，其优异的透湿性能为产品品质提供了有效保障。而要准确评估纸塑复合膜的透湿性能，则离不开纸塑复合膜透湿性测试仪的使用。本文将全面解析纸塑复合膜透湿性测试仪的原理、测试方法以及其在不同领域中的应用前景。 一、纸塑复合膜透湿性测试仪的工作原理 纸塑复合膜透湿性测试仪主要通过测量纸塑复合膜在不同温度和湿度条件下的透湿性能，来评估其在实际应用中的性能表现。其工作原理主要包括以下几个方面： 1.1 湿度传感器的原理 纸塑复合膜透湿性测试仪中的湿度传感器采用了先进的电化学测量技术，通过测量湿度传感器与环境中水蒸气的相对湿度，从而确定测试环境的湿度条件。 1.2 温度控制系统的原理 纸塑复合膜透湿性测试仪通过温度控制系统，能够精确控制测试室的温度，以模拟不同环境条件下的实际使用情况。温度控制系统采用了先进的温控芯片和传感器，能够快速响应温度变化，并保持稳定的温度控制精度。 1.3 透湿性测量原理 纸塑复合膜透湿性测试仪中常用的透湿性测量方法有重量法和湿度传感器法。重量法是通过测量纸塑复合膜在一定温湿度环境中，透过的水蒸气量与时间的关系，来计
氧气透过率测试仪在橡胶片生产中的应用
简介：橡胶片氧气透过率测试仪是一种专业的测试设备，它可以用来测量橡胶片对氧气的透过率。在许多工业领域，如医疗、食品、汽车和航空航天等，橡胶片的氧气透过率是一个重要的指标。下面将详细介绍橡胶片氧气透过率测试仪的原理、功能和应用。 首先，我们来了解一下橡胶片氧气透过率测试仪的原理。该仪器采用了先进的气相色谱技术和压力差法原理，通过在一定的温度和湿度条件下，测量氧气在不同压力下通过橡胶片的速度和量，从而计算出橡胶片的氧气透过率。这种测试方法可以准确、快速地获得橡胶片的透气性能。 其次，橡胶片氧气透过率测试仪具有多种功能。它可以测量不同类型和规格的橡胶片的氧气透过率，全面评估橡胶片的气密性和透气性能。此外，该仪器还可以测试不同温度和湿度条件下橡胶片的透气性能，帮助用户了解橡胶材料在各种环境条件下的表现。同时，它还可以通过对比测试数据，评估不同橡胶材料的性能差异，为用户提供科学、合理的材料选择和设计参考。
热封试验仪是测试药用铝箔性能的工具
简介：药用铝箔热封试验仪是一种广泛应用于药品包装行业的关键设备，它在保证药品包装的密封性和耐温性方面发挥着重要作用。本文将从设备原理、技术参数、应用范围等方面全面介绍药用铝箔热封试验仪，帮助读者了解其重要性及优势。同时，我们还将深入讨论该设备在药品包装安全方面所起的关键作用，为您解答有关药用铝箔热封试验仪的常见问题。 首先，让我们来了解一下药用铝箔热封试验仪的工作原理。该设备主要通过控制加热温度和压力，将铝箔与塑料薄膜进行热压合，从而形成可靠的密封。该设备采用先进的热封技术，能够保证包装的密封性和耐温性，有效防止药品在包装过程中受潮、受热等不良因素的影响。 药用铝箔热封试验仪的技术参数也是我们在选购设备时需要重点考虑的因素。该设备通常具有可调节的温度和压力控制功能，使操作更加灵活方便。此外，设备的封合速度、封合宽度、封合长度等参数也需要根据实际需求进行选择。只有选购到合适的设备，才能确保药品包装的质量和安全性。
解析NJY系列瓶盖扭矩测试仪
简介：自动瓶盖扭矩测试仪是一种先进的测试设备，适用于检测瓶装、饮料瓶、矿泉水瓶、奶瓶等包装产品瓶盖锁紧、开启及旋紧的扭矩值，同时可满足按压式瓶盖锁紧和开启力测试，广泛应用于瓶盖行业。它通过测量扭矩的大小来评估瓶盖的密封性和质量，从而确保产品符合标准。本文将详细解析全自动瓶盖扭矩测试仪的测量方法和作用。 测量方法： 全自动瓶盖扭矩测试仪采用先进的技术和算法来准确测量瓶盖的扭矩。它通过将瓶盖固定在设备上，然后通过旋转瓶盖来施加扭矩。同时，测试仪会实时监测并记录扭矩的变化，从而得出准确的测量结果。 测试仪通常配备有高精度的扭力传感器，能够实时监测非常小的扭矩变化。此外，测试仪还配备了先进的控制系统，可以根据不同的测试要求进行设置和调整。
90/180度胶带剥离强度测试仪综述
简介：90/180度胶带剥离强度测试仪是一种常用的测试仪器，用于评估胶带在剥离过程中的强度。胶带是一种常见的粘合材料，广泛应用于包装、建筑、电子等领域，其剥离强度的测试可以帮助制造商改进产品质量，满足客户需求。本文将介绍90/180度胶带剥离强度测试仪的原理、使用方法、常见应用以及注意事项，希望能为读者提供全面的了解和指导。 第一部分：90/180度胶带剥离强度测试仪的原理 90/180度胶带剥离强度测试仪是基于力学原理的测试仪器。在测试过程中，胶带的一端被固定在平台上，而另一端被夹持在一块金属板上。然后通过施加力的方式，使金属板沿胶带方向剥离。测试仪会记录施加的力以及剥离的速度，从而得出剥离强度的数值。
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