加工工艺对真空包装麻酱调味料品质的影响

2017/02/21   下载量： 3 次

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应用领域 食品/农产品
检测样本 半固态复合调味料
检测项目 理化分析>过氧化值, 水分
参考标准 水分活度

按照AQUALAB 水分活度仪使用说明操作，开机后预热30 min，用0.950、0.800 和0.750 的标准液对仪器进行校准，将样品放入样品杯，表明铺平后不超过容积的2 /3，测量准确性为0.01 aw，测量时间3分钟。

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文献贡献者

METER Group, Inc.北京办事处
银牌会员 丨 第9年
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