热成像揭示采用不同香槟斟酌方式的原因

2017/05/05   下载量： 1 次

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应用领域 食品/农产品
检测样本 其他酒
检测项目 其他
参考标准 详见附件

香槟在世界各地都与奢华和喜庆相关。它不仅是财富的象征，而且每年除夕夜世界各地有数百万人都会开启香槟庆祝新年到来。以前，这种独特饮品口味的酿造原理隐藏在重重迷雾之下，但现在这种情况已经悄然改变，研究人员正努力揭开它的神秘面纱。最新发现表明，我们应该重新考虑这种碳酸饮料的斟酌方式。

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  真正的香槟酒只产于法国香槟区，所以香槟酒得名于此。而大部分的香槟研究也正是在这个地区的兰斯大学进行。这所大学的最新发现表明，当前香槟的斟酌方式会造成香槟原有的芳香和口味流失。研究人员声称对待香槟应该同对待啤酒一样。而红外热像仪在这最新发现过程中发挥了关键性的作用。

  FLIR SC7000是非常灵活的开放式系统，几乎适用于任何应用领域。它能提供最高热灵敏度、精准度、空间分辨率和速度。这个系列的先进热像仪专门服务于需要卓越的热灵敏度和性能才能产生成果的学术和工业研发领域。为此案例中使用的SC7000系列产品提供动力的探测器是制冷式锑化锢（InSb）探测器。这款热像仪灵敏度大概为20mK（0.02℃），图像分辨率为640×512像素，温度变化纤毫毕现。它的集成时间精确到1微秒，同时由于同外部触发机制相结合，它甚至能抓住转瞬即逝的场景。


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文献贡献者

菲力尔中国
白金会员 丨 第9年
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