亚麻籽油酸值检测方案

2020/08/20   下载量: 0

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应用领域 食品/农产品
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一、原理 试样溶解在热乙醇中,用氢氧化钠或氢氧化钾水溶液滴定。 二、试剂 本方法仅使用确认为分析纯的试剂,所用的水应符合GB/T 6682-2008中三级水的要求。 乙醇:最低浓度为95%乙醇。

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一、原理

试样溶解在热乙醇中,用氢氧化钠或氢氧化钾水溶液滴定。

二、试剂

本方法仅使用确认为分析纯的试剂,所用的水应符合GB/T 6682-2008中三级水的要求。

乙醇:最低浓度为95%乙醇。

氢氧化钠或氢氧化钾:标准溶液的浓度c (NaOHKOH) = 0.1 mol/L

氢氧化钠或氢氧化钾:标准溶液的浓度c (NaOHKOH) =0.5 mol/L

酚酞指示剂: 10g/L10g 的酚酞溶解于1L95%乙醇溶液中。

碱性蓝6B或百里酚酞(适用于深色油脂): 20g/L, 20g 碱性蓝6B或百里酚酞溶解于1L95%乙醇溶液中。

:在测定颜色较深的样品时,每100ml酚酞指示剂溶液,可加入1ml0.1%次甲基蓝溶

液观察滴定终点。


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