| 供货周期： | 现货 |
| 品牌： | 达元 |
| 规格： | 50次/盒 |
| 货号： | |
| CAS号： |
简介
食醋是以粮食、果实、酒类、砂糖或饴糖等为原料(配制醋除外)，经微生物发酵、酿造而成的一种酸性调味品。食醋中主要成分是乙酸，含有少量其他有机酸。国家标准GB l8187 规定，食醋总酸(以乙酸计)每100mL 食醋中总酸含量应≥3.5g，并应符合成品醋标签上标示的总酸含量。
适用范围
适用于假冒伪劣食醋的现场快速检测。
试剂盒组成（自备材料：10 mL 比色管）
| 食醋总酸试剂A | 1瓶 |
| 食醋总酸试剂B | 1瓶 |
| 白色滴瓶 | 1个 |
检测下限
0.3 g/100mL
规格
50 份次
操作
一、样品处理：取1.0 mL 样品加入到10 mL 比色管中，加水到10.0 mL 刻度线处，盖塞摇匀后待测。
二、样品测试：1、将瓶中的食醋总酸试剂A 加入到白色滴瓶中。
2、量取1.0 mL 待测液，加入到样品杯中，加入4 滴食醋总酸试剂B，摇匀。
3、用滴瓶中的食醋总酸试剂A滴定，每滴一滴试剂A后都要摇匀。待溶液初显紫红色（深色醋变为棕红色），且30 秒内不褪色时为终点，记录滴数V 。
注：加入到滴瓶中的食醋总酸试剂A 用完后，可继续将食醋总酸试剂A 中的试剂倒入到滴瓶中使用。
结果判定
滴数大于12 滴时即判定样品总酸含量达标
食醋总酸含量计算公式如下：食醋总酸＝v×0.3（g/100mL）。
注意事项
1、国家标准中规定每100 mL 食醋中总酸（以乙酸计）含量应≥3.5 g 才合格。
2、试剂具有一定的腐蚀性，小心操作，勿沾染皮肤，如误入眼中，请立即用清水冲洗。
3、自来水不能做为稀释液，尽可能用市售纯净水等。
4、试剂应远离儿童触摸到的地方常温保存。
贮存条件
试剂在4～30℃阴凉干燥处保存。
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