油脂的过氧化值的测定

2018-08-13 16:14  下载量:1

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油脂氧化过程产生过氧化物,与KI作用,生成游离碘,以淀粉作指示剂,用硫代硫酸钠标准溶液滴定。油脂氧化过程产生过氧化物,与KI作用,生成游离碘,以淀粉作指示剂,用硫代硫酸钠标准溶液滴定。

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