热释光光释光TL/OSL在食品辐照领域的应用

2022/05/20   下载量： 0 次

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应用领域 食品/农产品
检测样本 糕点/月饼/粽子
检测项目 其他>方法开发
参考标准 国际检测标准

辐照食品领域的国际检测标准及方法： 光释光 PSL DIN EN 13751:2009 食品.用光致发光法检测辐照后的食品 GB 23748-2016 食品安全国家标准 辐照食品鉴定 筛选法 热释光 TL EN 1788 食品. 可分离出硅酸盐矿物的辐照食品的热释光检测 GB 31643-2016 食品安全国家标准 含硅酸盐辐照食品的鉴定 热释光法

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辐照食品领域的国际检测标准及方法：

光释光 PSL

DIN EN 13751:2009 食品.用光致发光法检测辐照后的食品

GB 23748-2016  食品安全国家标准 辐照食品鉴定 筛选法

热释光  TL

EN 1788 食品. 可分离出硅酸盐矿物的辐照食品的热释光检测

GB 31643-2016  食品安全国家标准 含硅酸盐辐照食品的鉴定 热释光法


为了灭菌，食品经常接受电离辐射照射。这就需要检测和估计应用剂量。附着的矿物粉尘或食物本身作为剂量计。

l TL/OSL用于检测香料等的辐照

l 信号特异性特征的存在/缺失可表示辐照量

l 对某些材料的剂量估计也是可行的

 

Jo, Y., Sanyal, B., Chung, N., Lee, H.-G., Park, Y., Park, H.-J., and Kwon, J.-H. (2015). 《标定光刺激发光法是识别贮存过程中被辐照橙子的一种有效方法》Radiation Physics and Chemistry 111, 81-86.

 

光释光（PSL）

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