保健品食品的阴影下，离子色谱检测食品安全

艾塔科学仪器有限公司

2019/02/14 09:35

离子色谱仪是重要的实验室分析仪器，可以被广泛运用于食品安全分析。

前段时间，权健公司的保健品被推上风口浪尖，由此保健食品究竟安不安全，能不能达到商家宣传的那样的治疗效果也被大众所关注。“权健”事件已经过去有一个星期了，后续的权健的相关保健食品产品纷纷在淘宝等电商品台下架，门店也已无法在网上搜索。

沸沸扬扬的权健事件暂时告一段落，那么此次保健品之祸，我们能从中看到什么呢？总体来说保健品食品行业不是法外之地，各种保健产品的安全监测与分析刻不容缓。艾塔科仪公司研发的离子色谱仪，可以用于市面上常见保健品食品的安全监测。

离子色谱仪检测可以满足保健品食品行业的需要，在食物安全检测中，离子色谱法有无可比拟的分析功能。它能鉴别许多化学性质相似的组份，又是测定糖类的一种敏锐、疾速、精确的新办法。离子色谱仪多应用于生物化学中糖类、氨基酸、纤维素、抗生素、蛋白质和多肽等大份子量化合物的分析测定。另外，它还可用于农药残留分析、香精香料分析、添加剂分析、脂肪酸甲酯分析、食物包装材料分析等。

以权健为例，旗下在售的产品有破壁灵芝孢子粉，钙锌硒胶囊，康复胶囊，银荷胶囊，权恒颗粒等。用离子色谱仪就可以监测食品是否符合安全标准。举例来说，用离子色谱仪可以检测这些产品的重金属如铅、砷、汞、铜、铬、镉、锡等含量是否超标，钾、钠、钙、镁、铝、锌、铁、磷、硒等其他人体必需元素含量是否处在合理的国家标准内，农药残留有机磷类、有机氯类等是否合格。用离子色谱仪准确检测，可以为保健品食品的安全加上一道防护锁。

保健品涉及到人的身体健康，现今很多保健品食品指标都未经过严格的检测，所以用实验室分析仪器对其进行食品安全监测势在必行。离子色谱仪的运用也必不可少。

保健品影响深远，艾塔离子色谱仪可以运用在保健品食品的检测中。

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