资料摘要
资料下载油脂是人类膳食的重要组成部分， 其主要功能是为人体提供热量和人体 必需脂肪酸，同时它还是脂溶性维生 素的重要载体。随着人们生活水平的 日益提高，油脂的质量问题也逐渐成 为百姓关注的焦点，对油脂质量的监 督检测也成为各个食品质量技术监督 部门的工作重点。
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