全自动石墨消解仪消解大虾里的重金属

2022-01-05 17:01  下载量:1

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鱼、贝、虾肉类富含蛋白质与矿物质,是人类的优质营养食品。 随着生活水平的提高 ,人们都青睐于绿色食品、无公害食品, 广大消费者对鱼、贝、虾的消费量每年都在大幅度增长 。但研究表明 鱼、贝、虾类对金属具有富集作用, 尤其是某些重金属, 如铜、镉、铬、锌等可通过水、土壤环境污染被水生生物富集。因此 ,对于这些重金属必须有一个限量。因此,建立和发展简单、快速、经济、实用的鱼、贝、虾等食品中重金属元素的分析方法对于食品安全和维护及人体健康具有重要意义。

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