常见问题答疑
1、灭菌锅化学检验和生物检验是每次实验都需要做吗?还是定期检验一下灭菌锅的性能呢?
答:是这样的化学法是每次都要做的,生物法可以定期做,根据灭菌锅的使用频率,每周、每半月或每月做一次即可。
2、培养基灭菌过程中会喷出来,是什么原因?灭菌程序是设置好的,灭菌过程中没有再动过灭菌锅
答:灭菌锅如果是正常的话,注意看看是不是打开时还有余压,有余压时可能会造成这种现象。
3、高压灭菌锅需要操作人员有压力容器操作证吗?有些人说属于《特种设备安全监察条例》需要操作证?
答:CNAS-CL 01-A001: 2018的 6.2.2.2条款里有说讲到,如实验室使用的高压蒸汽灭菌器不属于简单压力容器(定义参见TSG R0003 -2007《简单压力容器安全技术监察规程》)时,操作人员需持有特种作业人员证。
4、做菌落总数时,培养后有平皿上有长菌,需要经灭菌处理吗?
答:这个是必须的,无论长菌或者没有长菌都要进行灭菌处理。
5、实验室多久做一次沉降菌检测,哪个标准有规定?
答:每两周要做一次沉降菌检测包括操作台和房间的,方法可以参照GB/T 16294-2010,GB/T 27405-2008《实验室质量控制规范食品微生物检测 食品微生物检测》附录中有规定。
6、干热灭菌160度3小时和170度2小时灭菌效果有区别吗?
答:个人认为没有区别,只要验证一下达到灭菌效果就可以啦。
7、做沉降菌实验可以用平板技术琼脂培养基和孟加拉红琼脂培养基吗?
答:可以。验证菌落总数时用平板计数琼脂培养基,验证环境是否有霉菌酵母的时候可以用孟加拉红琼脂培养基。
8、紫外灯怎么清洁?使用多久需要换新的紫外灯?还是说只要能用就不需要更换?
答:紫外线杀菌灯可以用纱布沾上75%酒精擦拭表面。紫外灯都有使用寿命,对于洁净室、生物安全柜等最好能够记录紫外灯的使用时间,到时间后必须更换。再就是根据定期的沉降菌监测情况更换紫外灯。
9、灭菌锅如何期间核查?
答:平日核查可以用生物或化学指示剂监测灭菌效果。
10、超净台空气沉降方法是否同样适用于洁净车间,比如灌装车间。
答:食品生产、检测都是按照16294操作进行的。
11、灭菌前小导管内气体排不干净,灭菌后再排一遍,有什么影响,还是怕污染。
答:肯定会有影响,特别是一些不耐热的培养基其特性会受影响。
12、用的玻璃培养皿在做完大肠实验后,玻璃器皿上会残留一些紫色清洗不干净,这个需要怎么清洗?
答:用超声波清洗机
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