冻干阿胶是一种通过食品真空冷冻干燥机在低温真空环境下冻干制备所得。能有效的保留了阿胶原有的营养成分，不但适合长时间保存、长途运输，还避免了传统晾干等卫生问题、熬胶繁琐等问题。
食品真空冷冻干燥机制备阿胶保健品步骤流程，具体如下：
（1）原料处理：准备好驴皮，熬制出胶汁，然后放入食品真空冷冻干燥机专用托盘中；
（2）预冻：将阿胶胶汁放入食品真空冷冻干燥机的干燥室进行速冻（或者在低温冷库中预冻）；
（3）冻干：设置好阿胶专用冻干工艺；
（4）包装：等待冻干工艺结束，取出，密封包装即可。
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