中瑞祥油脂酸价测定仪的作原理和注意事项

2023-04-03 10:37  下载量:3

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油脂酸价测定仪的作原理和注意事项 油脂酸价测定仪,是用于测定油脂中酸价的实验仪器。可供粮油收购,储存,调拨,,商贸,教学及科研等快速测定各种油脂酸价之用;经项调试后也可应用于大米、面粉、牛奶等酸度及酒类,酱油等总酸度的测定。   作原理   测定仪作原理   恒流源 传感器 电流表 积分计数器   测定仪原理框图   仪器接通电源处于测定状态时,在含有氯化钾底液中的传感器上 发生反应而产生滴定的新生碱:   MCl= M Cl-, K e-=K, K H2O=KOH 1/2H   新生碱立即与底液中油样所含的有机酸反应:   OH- RCOOH=RCOO- H2O   当中和反应已成,底液中的酚酞示剂显粉红色稳定不褪,此时中和有机酸所耗碱当量通过电量以酸价形式直接在测定仪显示屏上显示(AV mg/g).当仪器电流控制在10mA,   取油样重时为 0.36g (密度为 0.98g/ml的油样,取0.4ml行测定时),AV(酸价)与电流积分时间T(S)的关系为:   AV=1.61×102T   调试测定仪使T(S)=1.61×102T,则AV=T(S),仪器

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