方案摘要
方案下载| 应用领域 | 食品/农产品 |
| 检测样本 | 食用油、油脂及其制品 |
| 检测项目 | |
| 参考标准 | / |
脂肪酸是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链。脂肪酸是组成脂肪的基本成分，它是生物体内一大类不溶于水，而溶于大部分有机溶剂的物质，由生物体所产生又能被生物体所利用的一类化合物。脂肪酸是所有油质的共同成分，并决定油质的性质。
12、 食用油脂肪酸分析
12.1脂肪酸介绍
脂肪酸是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链。脂肪酸是组成脂肪的基本成分，它是生物体内一大类不溶于水，而溶于大部分有机溶剂的物质，由生物体所产生又能被生物体所利用的一类化合物。脂肪酸是所有油质的共同成分，并决定油质的性质。
12.2仪器配置清单
序号 | 设备 | 产品名称 | 数量 |
1 | 主机 | 气相色谱仪主机 | 1 |
2 | 检测器 | 氢火焰离子化检测器 | 1 |
3 | 进样器 | 分流/不分流毛细管柱进样口 | 1 |
4 | 色谱柱 | 色谱专用柱 | 1 |
5 | 电脑 | 满足验收要求 | 1 |
12.3谱图
文献贡献者
20、循环氢分析
19、油品模拟蒸馏
18、苯、甲苯、二甲苯纯度分析
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