质构仪用于小龙虾的品质测定

2019/12/25   下载量： 0 次

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应用领域 食品/农产品
检测样本 水产品
检测项目 理化分析>物理性指标
参考标准 无

小龙虾（Procambarus clarkii），又称克氏原螯虾、 红螯虾或淡水小龙虾，形态似虾且甲壳坚硬，通常呈暗红色，主要生长于池塘或稻田区域，因口味鲜美而成 为人们喜爱的佳肴之一。

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小龙虾（Procambarus clarkii），又称克氏原螯虾、 红螯虾或淡水小龙虾，形态似虾且甲壳坚硬，通常呈暗红色，主要生长于池塘或稻田区域，因口味鲜美而成 为人们喜爱的佳肴之一。

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文献贡献者

上海腾拔仪器科技有限公司
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