白酒中醇、酯分析

2020/03/11   下载量: 0

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应用领域 食品/农产品
检测样本 白酒
检测项目 营养成分, 理化分析>风味品质分析, 物理性指标
参考标准 ?DBS52/ 021-2016 企业标准食品安全地方标准 白酒中甲醇、高级醇类和酯类的同时测定 气相色谱法

在选定的色谱工作条件下,将白酒试样进入色谱系统,通过色谱柱使白酒中各醇、酯物质进行有效分离,记下各醇、酯物质组分的色谱峰数值。在同样的色谱工作条件下,采用外标法分析已知各醇、酯物质组分含量的标准气,把测得的试样中各醇、酯物质组分色谱峰数值与标准白酒中的各对应各醇、酯物质组分色谱峰数值相比较来计算试样中各醇、酯物质组分的含量。

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配置单
方案详情
1. 白酒中醇、酯分析的基本原理
    在选定的色谱工作条件下,将白酒试样进入色谱系统,通过色谱柱使白酒中各醇、酯物质进行有效分离,记下各醇、酯物质组分的色谱峰数值。在同样的色谱工作条件下,采用外标法分析已知各醇、酯物质组分含量的标准气,把测得的试样中各醇、酯物质组分色谱峰数值与标准白酒中的各对应各醇、酯物质组分色谱峰数值相比较来计算试样中各醇、酯物质组分的含量。

2. 适用范围

    适用白酒中醇、酯的分析。
3. 分析依据的标准
    DBS52/ 021-2016 企业标准食品安全地方标准 白酒中甲醇、高级醇类和酯类的同时测定 气相色谱法
4. 气相色谱描述
    用途:白酒中醇、酯的分析。
    仪器型号:川仪 SC-8500 型气相色谱仪。

    系统配置描述:本方案由 1 个填充柱进样口,1 根专用色谱柱,1 个 FID 检测器等系统组成。 

5.谱图展示

白酒中醇酯.png

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