方案摘要
方案下载| 应用领域 | 食品/农产品 |
| 检测样本 | 食用植物油 |
| 检测项目 | 理化分析>过氧化值 |
| 参考标准 | 煎炸油极性组分检测仪在质检部门对地沟油进行检测的实验步骤详细版 |
煎炸油极性组分检测仪在质检部门对地沟油进行检测的实验步骤详细版
煎炸油极性组分检测仪在质检部门对地沟油进行检测的实验步骤详细版
一、实验准备
1. 仪器与试剂：煎炸油极性组分检测仪、离心机、天平、试剂瓶、称量纸、离心管、滴管等。
2. 样品准备：收集待检测的地沟油样品，确保其密封良好，无杂质。
二、实验步骤
1. 样品称量：使用天平称取一定量的地沟油样品，记录其质量。
2. 离心分离：将称量好的样品放入离心管中，放入离心机中以一定转速离心分离。离心分离的目的是将油脂中的不同组分进行分离。
3. 吸取上清液：离心分离后，用滴管吸取上层清澈的油液，放入试剂瓶中待测。
4. 检测分析：将吸取的油液放入煎炸油极性组分检测仪中，按照仪器操作规程进行检测分析。仪器会根据油液中的极性组分含量自动计算出结果。
5. 结果记录：记录煎炸油极性组分检测仪显示的极性组分含量数值。
6. 结果判定：根据地沟油极性组分含量的判定标准，对样品进行判定是否符合要求。
三、注意事项
1. 实验过程中要保持清洁，避免交叉污染。
2. 离心分离时要注意离心机的转速和时间，确保样品分离效果。
3. 使用滴管吸取油液时要小心操作，避免吸到杂质或气泡。
4. 实验结果判定要准确，避免出现误判。
文献贡献者
食用油检测仪器检测肉制品中黄曲霉毒素总量步骤
食品甲醛检测仪检测娃娃菜中甲醛含量步骤
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