方案摘要
方案下载| 应用领域 | 农/林/牧/渔 |
| 检测样本 | 其他 |
| 检测项目 | |
| 参考标准 | 油脂氧化 |
花生是一种经济上重要的作物，评估不同栽培品种的脂质氧化稳定性对于评估生花生和副产品的质量至关重要。通过将样品置于高氧化应激环境中，OXITEST能够测出样品的IP(诱导期)值、自氧化过程的速度和加速度，以及产品消耗的氧气总量。为鉴定和比较各种花生栽培品种的氧化稳定性，提供准确的结果。
用OXITEST油脂氧化分析仪进行分析是为了确定脂质结构和氧化稳定性之间的潜在联系，因为这能对油料种子的生产、储存、营养选择和经济效益产生重大影响。
OXITEST通过对样品进行原样测试来确保结果的代表性，而不需要先分离脂肪部分。这样能得到不同花生栽培品种的脂质结构和氧化稳定性之间的关系。
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