杜绝食用霉变食物预防真菌毒素超标

山东霍尔德电子科技有限公司

2021/12/27 09:40

杜绝食用霉变食物预防真菌毒素超标【霍尔德仪器HED-YG-ZD】霉变食物就是就是被真菌毒素污染的食物，真菌在谷物、豆类、水果等食物中繁殖，能产生真菌毒素，这些发霉物一旦被人和动物食用食用后，轻则发生腹泻、呕吐、头昏、眼花、烦躁、肠炎、听力下降和全身无力等症状，重则可致癌致畸中毒，并促使人早衰。

食品受到霉菌污染是非常多见的，再由于温湿度等关系会引起霉烂变质，不仅降低了食品的质量和营养还会产生很强的毒素引起人们食物中毒、致病、致癌、致突变等。目前发现霉菌毒素有100多种，主要分为肝脏毒、肾脏毒、神经毒、细胞毒及皮肤炎症毒等。

所以杜绝霉变食物及原料是防止霉菌毒素类中毒的根源所在。真菌毒素快速检测仪是一款荧光定量检测粮食真菌毒素的仪器设备，主要检测粮食中黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素M1、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素、伏马毒素等等，检测样品涵盖牛奶及其制品、粮食谷物（大米、玉米、小麦、大麦、高粱等）及其制品、饲料及其原料、油脂等；样品前处理简单，整个检测过程检测12 min，真菌毒素快速检测仪适用于各类畜牧养殖企业、谷物生产企业、面粉厂、方便面厂、第三方检测机构及各级政府监管部门。