啤酒色度分析仪采用光电比色原理取代传统的目视比色法。消除了人为误差，因此测量分辨率大大提高。测量时，当被测水样放入光电比色座，仪表会直接读数。当用来测试水溶液的色度时，本仪器采用铂-钴色度标准溶液进行标定，采用“度"作为色度计量单位。
仪器该怎么选，要选性价比高的，市面上的仪器有很多，哪些才是好品质一定要认清，原厂厂家没有任何中间商差价
啤酒色度分析仪工作稳定免维护，具有较好的性价比，可同时用于实验室或现场快速测定。与传统目视色度测定相比，此款数显啤酒色度分析仪具有测量快速，准确等特点。可快速测定EBC色度值。
EBC色标是一种经欧洲酿酒协会认可的色度标准， EBC范围为2至27, 浅黄色的植物和啤酒在色标的zui小值，而深色的植物、啤酒和糖浆在色标的最高值。啤酒色度分析仪采用三视场目视比色，通过样品和两个比色盘色度值比较，直接目视测定样品的EBC色度，测量方便快捷。
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