用脂肪测定仪测样时需要注意的事项有哪些

2021-10-26 13:44 下载量：0

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用脂肪测定仪测样时需要注意的事项有哪些 1.先在进行溶解前，先对样品进行研磨，研磨程度，可以直接影响到脂肪的提取速度，研磨可以使脂肪较好的溶解在石油醚等溶剂中。 2.当样品被研磨后，将样品装入滤纸筒，此时滤纸筒要紧密，而且滤纸筒的高不能高过回流弯管，否则溶剂不易穿透样品。 3.提取时是用C4H10O作为脂肪的溶剂，C4H10O的沸点为40℃左右，因此温度不要太过，一般的70-85℃左右。 4.实验中使用的试剂须是无水试剂，例如：如果实验中用到的是C4H10O，那么C4H10O须使无水C4H10O，因为如果含有其他的物质，如水，就可能将样品中的糖分或者无机物抽出，影响脂肪的测定结果。因此，实验中用到的溶剂杯以及其他物品须都是干燥的。 5. 冷凝管上端连接一个氯化钙干燥管，这样空气中水分不会进入，而且C4H10O不会挥发在空气中，这样不会使实验室微小环境空气的污染。如无此装置，塞一团干脱脂棉球亦可。一般全自动或者半自动的机器在冷凝管顶部会有盖子，这样也能较好的起到保护实验，不会使溶剂挥发。 6.用脂肪抽提仪对脂肪进行抽提后，就可以对样品及醚提出物进行烘干或者对溶剂杯进行烘干。烘干时间不宜过长，因为一些不饱和脂肪酸，容易在加热过程中被氧化而影响脂肪测定的结果。在没有真空干燥箱的条件下，可以在100-105℃下干燥1.5-3小时。

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文献贡献者

聚同电子（杭州）有限公司

银牌会员 | 第4年

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