方案摘要
方案下载| 应用领域 | 农/林/牧/渔 |
| 检测样本 | 林产品 |
| 检测项目 | 植物生理 |
| 参考标准 | 见资料 |
目的研究忍冬Lonicera japonica Thunb． 花不同发育期颜色、气味的变化。方法采用色差仪测定不同发育期忍冬花蕾或花颜色，通过气相离子迁移谱测定气味。结果不同生长发育期的忍冬花蕾或花的L* 值( 亮度) 呈现先升高后降低的趋势，a* 值( 红绿色度) 逐步升高，但二白期和金花期均有稍下降趋势; b* 值( 黄蓝色度) 除金花期稍有下降外，整个生长发育期均稳步增大; BI 值( 褐变指数) 逐渐升高，金花期稍有下降; 忍冬花蕾或花在发育过程中，挥发性成分有的增加、有的降低、有的从有到无、有的从无到有。结论该方法稳定可靠，可作为药材成熟度的鉴定指标。
忍冬Lonicera japonica Thunb． 为忍冬科多年生木质藤本植物，可药用部位多，具有及其重要的药用价值，其干燥花蕾或带初开的花即是著名的常用中药金银花［1］。金银花主要药理作用包括抗菌、抗炎、抗病毒［2-4］等，临床多用于呼吸道感染、口腔溃疡、感冒发烧、高血脂等疾病［5］，年需求量在2 000 万公斤以上，属常用大宗中药材。金银花是药食同源的药材，在医药、食品、饮品、保健品、化妆品等多个领域被广泛应用。忍冬花于每年3、4 月份开始孕育，5 份开始采收，历时接近60 d，整个花期分为花芽分化、花蕾发育、花朵开放及花朵凋落几个阶段。2015 年版《中国药典》规定金银花为忍冬科植物忍冬L． japonica 的干燥花蕾或带初开的花［1］; 但是实际生产过程中由于采收方法、开放花时间等因素的限制，市场上流通的金银花药材并不全为忍冬干燥花蕾或带初开的花。
自古以来，颜色、气味是传统中药材质量评价的重要指标，一些现代研究［6-8］也表明，颜色、气味与药材活性成分含有量息息相关。因此，本项目考虑通过系统研究忍冬花发育期间颜色、气味的动态变化，用于确定忍冬花蕾发育期( 成熟度) 、保证金银花药材质量，对促进金银花药材的合理开发利用，对推动中医药产业健康、快速、可持续地发展具有深远意义。
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