方案摘要
方案下载应用领域 | 食品/农产品 |
检测样本 | 黄酒 |
检测项目 | 理化分析 |
参考标准 | 见资料 |
本发明公开了一种不同企业生产的黄酒的气相离子迁移谱鉴别方法。该方法对不同企业生产的5年酒龄黄酒的挥发性成分进行气相-离子迁移谱(GC-IMS)检测,通过对45种谱图特征区域进行主成分分析,区分不同企业生产的黄酒,并使用3种特定标准品对具有显著性差异的挥发性成分进行进一步分析,并对发现能精确分辨出不同企业生产的黄酒,以及能根据挥发物的特征因子确定品牌。相比传统分析方法,该法简单有效,耗时大大缩短,具有高灵敏度,可以用于快速检测不同企业生产的黄酒
本发明公开了一种不同企业生产的黄酒的气相离子迁移谱鉴别方法。该方法对不同企业生产的5年酒龄黄酒的挥发性成分进行气相-离子迁移谱(GC-IMS)检测,通过对45种谱图特征区域进行主成分分析,区分不同企业生产的黄酒,并使用3种特定标准品对具有显著性差异的挥发性成分进行进一步分析,并对发现能精确分辨出不同企业生产的黄酒,以及能根据挥发物的特征因子确定品牌。相比传统分析方法,该法简单有效,耗时大大缩短,具有高灵敏度,可以用于快速检测不同企业生产的黄酒
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