方案摘要
方案下载应用领域 | 食品/农产品 |
检测样本 | 盐渍水产品 |
检测项目 | |
参考标准 | / |
核污水排海,海鲜还能吃吗?核污水排海引发消费者对水产品食品安全的担忧。国家加强水产品质量安全管控态度坚定,各部门联合,共同健全海洋生态监测体系。 水产品产地、品质把控等在当下变得愈发重要。气相色谱-离子迁移谱技术广泛应用于食品风味分析领域,具有快速、便捷、可视化等优势,可为水产品新鲜度、货架期、品种品质、等级区分、加工工艺优化以及产地鉴别等提供重要数据支撑。
核污水排海,海鲜还能吃吗?核污水排海引发消费者对水产品食品安全的担忧。国家加强水产品质量安全管控态度坚定,各部门联合,共同健全海洋生态监测体系。
水产品产地、品质把控等在当下变得愈发重要。气相色谱-离子迁移谱技术广泛应用于食品风味分析领域,具有快速、便捷、可视化等优势,可为水产品新鲜度、货架期、品种品质、等级区分、加工工艺优化以及产地鉴别等提供重要数据支撑。
以快速鉴定盐渍海参品质及产地为例,采用气相色谱-离子迁移谱联用仪检测,建立不同产地、不同存储时间下,盐渍海参挥发性有机物数据库,对盐渍海参采用气相色谱-离子迁移谱联用仪检测挥发性有机物,并与建立的数据库进行比对,确定盐渍海参的产地及品质。
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