| 型号： | 食品级 |
| 产地： | 江苏 |
| 品牌： | |
| 评分： |
|
柠檬酸亚锡二钠简介：
柠檬酸亚锡二钠是一种化学物质，分子量370.79，在罐头中能逐渐消耗残余氧气，起到抗氧防腐作用，保持食品的色质与风味。
柠檬酸亚锡二钠分子结构式
C6H6O8SnNA2
中文名称：柠檬酸亚锡二钠
英文名称：Disodium stannous citrate
CAS RN：2588-96-4
分子量370.79
2.性状：白色粉状晶体，易潮解，易溶于水，极易氧化。根据2003-05-28修订的《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)，本品适用于蘑菇、苹 果、柠檬、板栗、银杏、青梅、百合、柑橘、核桃、芦笋、青豆、荔枝、椰子汁等果蔬罐头食品, 因在罐头中能逐渐消耗残余氧气，起到抗氧防腐作用，保持食品的色质与风味，所以广泛用 于罐头食品的护色剂。使用方法：按比例直接添加到汤汁中溶解即可。 *使用量0.3g/kg。
3.柠檬酸亚锡二钠用途
柠檬酸亚锡二钠适用于蘑菇、苹 果、柠檬、板栗、银杏、青梅、百合、柑橘、核桃、芦笋、青豆、荔枝、椰子汁等果蔬罐头食品, 因在罐头中能逐渐消耗残余氧气，起到抗氧防腐作用，保持食品的色质与风味，所以广泛用 于罐头食品的护色剂。
相关产品
工商信息
信息已认证
关注
拨打电话
留言咨询
