导致兽药残留超标的原因有很多。比如重复用药、剂量过大、延期用药、不遵守休药期规定等。目前来看，我国养殖业（猪、牛、羊）的规模普遍较小，一个养殖户可能只养十几头猪，由于缺乏科学饲养知识及守法意识淡薄，滥用抗菌药（包括不遵守休药期）的情况难以杜绝。使用兽药残留检测仪可以检测出食品中是否存在兽药残留超标的问题。
检测项目：
瘦肉精激素类（兽药）：盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、喹乙醇等
抗生素残留类（兽药）：四环素类、硝基呋喃类、磺胺类、沙星类、喹诺酮类等
水产品安全类：孔雀石绿、呋喃它酮代谢等
以及病害肉及肉类新鲜度的扩展检测。
产品性能：
1、安卓智能操作系统，采用更加高效UI交互界面，仪器具有wifi联网上传、4G联网传输、GPRS无线远传、网线连接功能，快速批量上传数据。
2、智能化程度高，仪器具有自检功能：具有开机自检和调零功能，具有自动检测重复性功能。
3、新一代高速热敏打印机，检测完成可自动打印检测报告和二维码。
4、仪器带有监管平台，数据可局域网和互联网数据上传，检测结果直接传至食品安全监管平台。进行区域食品安全监管及大数据分析处理与数据统计，检测区域食品安全长短期动态，达到食品安全问题预估、预警
5、一体化便携式快检设备，满足现场及流动检测使用需求，能够在同一软件下实现所有检测项目的检测，并可通过同一窗口直观显示检测结果。
6、胶体金模块检测方式：轨道式自动传输扫描，检测完成后自动退出检测卡。
7、仪器内置摄像头拍照，可显示金标卡实时图像，系统自动分析并呈现出CT曲线图，CT线自动识别，无需手动调整。
8、仪器具有品类多种类样品菜单库，可灵活选择检测样品，不同的检测通道可同时检测不同的样品项目。
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