食品检测用到的仪器【仪器推荐】食品安全快速检测仪

山东天研仪器有限公司

2022/12/14 16:40

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　　疫情当下，食品安全问题已成为大众关注的重点话题，随着前几年病害肉、食品添加剂等事假的发生，大众对于入口的食物不在追求光鲜亮丽，而是更注重健康，但食品的好坏成分我们是看不出来的，需要借助专业的仪器进行检测，那么常用的食品检测用到的仪器有哪些呢?

　　农药残留检测仪：可以实现有机磷及氨基甲酸酯类农药残留量的现场快速检测。它可以广泛应用于产品质量监督检验、卫生防疫、环境保护、工商管理、蔬菜批发市场、蔬菜生产基地、超市、商场、农药残留监测系统等部门的蔬菜和水果中的农药残毒检测。

　　兽药残留检测仪：兽药残留检测仪能对肉类产品进行抗生素残留、激素残留以及动物疫病的快速分析。适用于食品药品监督管理部门、工商行政部门、畜牧兽医、动物卫生、农林等政府监管机构，也适用于超市、农产品市场、畜禽养殖、屠宰企业。

　　食品微生物检测仪：基于萤火虫发光原理，利用“荧光素酶—荧光素体系”快速检测三磷酸腺苷(ATP)。ATP拭子含有可以裂解细胞膜的试剂，能将细胞内ATP释放出来，与试剂中含有的特异性酶发生反应，产生光，再用荧光照度计检测发光值，微生物的数量与发光值成正比，由于所有生物活细胞中含有恒量的ATP，所以ATP含量可以清晰地表明样品中微生物与其他生物残余的多少，用于判断卫生状况。

　　食品添加剂检测仪器：为集成化食品安全快速检测分析设备，可快速检测60多种食品安全项目，包含非食用化学物质、滥用食品添加剂、农药残留、重金属、病害肉、营养强化剂等项目的定量检测。

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