中小学食堂快检室综合性建设方案【重磅推荐】食品安全快检实验室

山东天研仪器有限公司

2023/02/01 15:02

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　　学校食堂是全校师生就餐的主要场所，所以对于食堂安全问题更是重中之重，近年，随着学校食堂安全问题的发生，这也为中小学食堂的食品安全问题敲响了警钟，可以看出对于中小学食堂安全的监管存在不足，这就需要相关部门加强对中小学食堂安全生产工作进行加强管理监督，建立食品安全快检实验室定期对中小学食堂食品展开了专项抽检。

　　中小学食堂快检室综合性建设方案是针对学校食堂食品安全问题制定的方案，能够有效的解决全体师生的食品安全问题。在中小学食堂快检室综合性建设方案中提出重点对员工健康管理、场地清洁卫生、食品采购供应检测、每顿饭备用、餐具清洗消毒杀菌清理是否规范、及时、饭堂自来水是否满足有关规定、生产加工实际操作是否规范。催促院校及时处理饭堂等用餐场地，完全清除到期食材食品，不断完善食品安全制度，每星期进行食品安全自查，严苛落实主体责任。

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