2023【全新升级】农贸市场食品安全快检实验室设置方案@农贸市场食品安全检测

山东天研仪器有限公司

2023/02/07 11:09

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　　农贸市场做为城镇居民购物的重要当场之一，对人民的生活水平和社会稳定起到极为重要的桥梁作用。但是其市场销售产品品种多(如蔬菜水果、瓜果蔬菜、海产品、蛋品、肉类食品及其制品、粮油食品及其制品、豆类食品、熟菜、调味料、土特产品等各种农业产品食品等);商品由来独特(有产业化经营人，也是有周边农户自身栽种自身市场销售);目标消费群体广等优点。因此存有食品安全风险，一旦出现大一点的食品安全问题，终将造成严重的社会效应，故运用农贸市场食品安全快检实验室设置方案进行高效的食品监管十分必要。

　　农贸市场关键存有的食品安全风险有：蔬菜水果残余、酱卤食品类存有的亚硝酸盐超标难题、病虫害肉、兽药残留、食用添加剂、稻米镉、抗菌素药残等诸多问题，依据伤害程度和涉及面的差异，大家建立了三套计划方案以满足不同人群的需要。三套计划方案大致为：

　　规范计划方案：质量稳定并有非常大的涉及面，具有检验结果的追朔水平，并符合后续监管平台管理规定;具有可更新、可扩展性水平。检测仪器技术领先、使用便捷，多年内技术性中不过时，防止可重复性基本建设。

　　精减计划方案：遮盖食品监管重点项目建设，具有检验结果的追朔水平，并符合后续监管平台管理规定;具有可更新、可扩展性水平。检测仪器技术领先、使用便捷，多年内技术性中不过时，防止可重复性基本建设。

　　经济发展计划方案：检验项目仅包含相对高度伤害新项目，农残检测选用仪器设备判断，并且具有信息存储的追朔水平，其他新项目选用比色计鉴别方法开展判断。

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