食品、肉制品当中含有挥发性盐基氮成分,如果挥发性盐基氮超标会对食物产生影响,通过食物链转换从而影响我们的健康,所以需要使用相关的仪器来对肉制品中的挥发性盐基氮含量进行检测。那么挥发性盐基氮用什么仪器检测呢?这时候就需要病害肉挥发性盐基氮检测仪对食品进行检测。
病害肉挥发性盐基氮检测仪可以快速定量检测食品、肉类、肉制品等挥发性盐基氮含量,可广泛应用于各级检测中心、农贸市场、超市、商场、生产企业、饭店、车载及实验室等食品安全检测与监控场所等单位对食品安全的测定。该仪器内置全新打印机,新创自定义打印方式,可按需灵活勾选控制:二维码,抽样信息、检测信息,受检信息、复核信息、抽样日期、检测日期等信息的打印。
挥发性盐基氯检测仪原理:被检样品中的相关指标成分与显色剂在一定的条件 下发生特异性反应,可生成不同颜色深度的产物,这些产物对不同波长可见光会产生有选择性吸收,颜色的深浅即吸光度的高低与样品中该指标成分的浓度成相关性,并在适当的浓度范围内服从朗伯一比尔定律。因此检测的吸光度值经仪器内置的标准曲线软件自动计算可得出样品中该指标成分的准确浓度及是否超标的结果。
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