农贸市场检测室的使用有效保障在短时间内检测出被测的样品是否符合相关标准要求，判断食用的蔬菜、水果等农产品是否存在农药残留以及农药残暗流是否超标;猪肉、鸡肉及鱼类等肉类食品中是否含有兽药残留;加工食品、散装食品等食品中是否存在滥用食品添加剂以及添加剂剂量超标等。
农贸市场检测室需要的设备有：食品安全检测仪、农药残留速测仪、兽药残留检测仪、病害肉检测仪、食品添加剂检测仪、大米重金镉检测仪等。
农贸市场检测室检测的对象包括瓜果、蔬菜、食用油、粮食、米面及其制品、肉类及其肉制品等。建设农贸市场快检室开展食品安全检测工作一方面是为了保障食材的安全性，确保消费者的饮食安全;另一方面是为阻断食品安全隐患给食品生产、加工、配送等服务行业提供了安全生产运营保障。
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