测量食用油的过氧化值通常需要使用特定的仪器,称为食用油综合检测仪,也称为食用油氧化安定性测试仪。这种仪器用于评估食用油的氧化程度,从而确定其新鲜度和质量。过氧化值是衡量食用油是否发生氧化的一个关键指标。
技术参数
1、仪器采用台式一体化系统检测技术,将分光光度模块、数字化管理模块、无线通讯模块高度集成于一体,同时预留升级检测方法,可支持升级检测60种食品安全检测项目。
2、仪器检测模块标准化、智能化,检测项目可随意自由组合。检测箱体内置多个标准检测单元,检测模块可以调整配置。
3、检测通道:≥12通道;采用精密旋转比色池设计,使用同芯片同光源校准精度,解决不同光源之间的误差值,更加准确高效。
4、仪器光源:高精度进口四波长冷光源,每个通道均配置 410、520、590、630nm 波长光源,标配先进的光路切换装置,专利光路切换功能可实现64波长,并且所有检测项目可实现所有通道同时检测。
5、设备可一键校准,自动保存校准数据,自动对比校验,得到精准光源,采用Android SP存储数据,光源数据永不丢失,方便每一次使用。
通过测量和分析食用油的过氧化值,食用油综合检测仪可帮助食品生产者和质量控制部门确定食用油的新鲜程度,了解其质量和耐受性。这有助于确保产品质量和食品安全,以及满足法规要求。
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