食品检验常用仪器包括多种设备,每种设备都有其特定的检测功能和应用场景。以下是对这些仪器的清晰归纳和描述:
食品安全检测仪:
功能:这是一种多参数全功能的食品安全快速分析仪,可以快速检测出食品(农产品)中的多种有毒有害物质和添加剂的含量。
参数:通常能够检测50余种参数,如农药残留、甲醛、吊白块、二氧化硫、亚硝酸盐、硝酸盐、重金属铅等。
应用领域:广泛应用于蔬菜瓜果、米面制品、干货副食品、药材、水产品、肉制品、腌菜类等检测,适用于食品生产、流通、检测等多个领域。
农药残留速测仪:
功能:主要用于检测农产品中的农药残留量,特别是有机磷和氨基甲酸酯类农药。
原理:采用酶抑制原理和光电比色法原理,通过测量抑制率来判断样品中是否含有农药残留。
应用领域:适用于产品质量监督检验、卫生防疫、环境保护、工商管理、蔬菜批发市场、蔬菜生产基地等部门。
病害肉检测仪:
功能:可以快速定量检测肉类的新鲜度、组胺、细菌毒素等。
特点:仪器体积小,便于携带,采用新型仪器结构设计,可直接在大屏幕液晶屏上显示出被测样品中相关指标的含量,并打印出分析结果。
应用领域:适用于食品生产企业、农业生产基地、农贸市场、质量监督、卫生防疫等部门对食品安全进行监测。
抗生素残留检测仪:
功能:能够快速、准确地检测样品中的抗生素残留水平,确保食品的安全性和合规性,对样品中的抗生素进行定量和定性分析。
应用领域:广泛应用于肉类、禽类、水产品、奶制品和农产品等食品样品以及饲料和环境中的抗生素残留检测。
这些食品检验常用仪器在保障食品安全方面发挥着重要作用,它们通过各自独特的检测原理和功能,能够快速、准确地检测出食品中的各种有害物质和添加剂,为食品安全监管提供有力支持。
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