食用油脂制品null检测 | 「天研」食用油综合检测仪检测酸价、过氧化值流程-山东天研仪器有限公司

方案摘要

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食用油的品质对于食品安全和人体健康至关重要。为了确保食用油的品质，我们采用食用油综合检测仪对酸价和过氧化值进行检测。

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配置单

方案详情

　　食用油的品质对于食品安全和人体健康至关重要。为了确保食用油的品质，我们采用食用油综合检测仪对酸价和过氧化值进行检测。下面将详细介绍这一流程。

　　一、准备工作

　　在进行检测之前，我们需要做好以下准备工作：

　　1. 确认食用油综合检测仪的电源连接良好，仪器预热30分钟。

　　2. 准备所需的试剂，包括氢氧化钠标准溶液、盐酸标准溶液等。

　　3. 准备若干个干燥洁净的锥形瓶，并标记好样品名称和编号。

　　4. 准备好玻璃棒、胶头滴管、纸巾等实验用具。

　　二、样品处理

　　按照以下步骤进行样品处理：

　　1. 用纸巾将锥形瓶擦拭干净，然后准确称取10.0g食用油样品，加入锥形瓶中。

　　2. 向锥形瓶中加入50mL氯仿，用玻璃棒搅拌均匀。

　　3. 用胶头滴管向锥形瓶中逐滴加入酚酞指示剂，并用氢氧化钠标准溶液调节pH至8.0-9.5之间。

　　4. 用胶头滴管逐滴加入盐酸标准溶液，使锥形瓶中的液体呈现红色。

　　5. 将处理后的样品放入食用油综合检测仪的样品杯中，并确保样品杯密封良好。

　　三、检测操作

　　按照以下步骤进行检测操作：

　　1. 打开食用油综合检测仪的电源开关，仪器自动进行自检。

　　2. 在仪器上选择“酸价”或“过氧化值”检测项目，并按照提示输入样品编号等信息。

　　3. 按下开始按钮，仪器开始进行检测。在检测过程中，仪器会自动搅拌样品，确保样品与试剂充分混合。

　　4. 等待检测结果。检测完成后，仪器自动显示酸价或过氧化值的数值。同时，仪器也会根据设定的安全限值进行合格判定，并在屏幕上显示相应的结果。

　　5. 如果需要，可以将检测结果打印或导出到计算机中进行进一步处理和分析。

　　四、实验结束处理

　　实验结束后，需要做好以下处理工作：

　　1. 将实验用具清洗干净，整理实验台面。

　　2. 将食用油综合检测仪的电源关闭，并清洁仪器表面。

　　3. 将实验废物倒入指定垃圾桶中，注意分类处理和环保处理。

　　4. 对实验数据进行整理和记录，以便后续分析和追溯。

文献贡献者

山东天研仪器有限公司

金牌会员丨第2年

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