方案摘要
方案下载应用领域 | 食品/农产品 |
检测样本 | 液体乳 |
检测项目 | |
参考标准 | / |
硼砂检测仪为集成化食品安全快速检测分析设备,广泛应用于食药监局、卫生部门、监督检验、面制品基地、超市、商场、农业部门、食品肉产品深加工企业、各大食品安全监测系统等单位使用。
硼砂检测仪为集成化食品安全快速检测分析设备,广泛应用于食药监局、卫生部门、监督检验、面制品基地、超市、商场、农业部门、食品肉产品深加工企业、各大食品安全监测系统等单位使用。
【检测原理】
食品中的硼砂经过提取,与检测试剂反应生成有色化合物,用检测仪在410nm测定其吸光度,在一定范围内吸光度与含量成正比。
【检测对象】
面条、腐竹、米粉、凉粉、凉皮、面条、饺子皮、馄饨、粽子、肉丸、凉皮、肉制品、乳与乳制品、酱油、人造奶油、葡萄酒精等食品。
【操作步骤】
① 取10.0g样品(10mL液体样品)于50mL样品杯中,加纯净水50mL;振荡摇匀提取5min,过滤备用。
② 吸取1.5mL样品处理液于比色皿中,加0.5mL检测试剂A,摇匀;将比色皿放入的通道中,按“对照测量”。
③ 取出比色皿,加0.5mL检测试剂B,混匀,放置40min;将比色皿放入的通道中,按“样品测量”。
【判断标准】
我《食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》,明令禁止硼砂作为食品添加剂使用。卫生部在2008年已明确把硼砂列为食品中可能违法添加的非食用物质。
【注意事项】
① 用的检测液对皮肤均具有不同程度的伤害,使用时请做好防护。不慎沾到皮肤应立即插干并用大量水冲洗。
② 检测试剂需阴凉处避光保存,冰箱2~5℃保存*佳,取出后放室温再使用,若有固体析出可40°C加热溶解后使用。
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