方案摘要
方案下载应用领域 | 食品/农产品 |
检测样本 | 蔬菜 |
检测项目 | 农药残留>其他 |
参考标准 | / |
果蔬农药残留快速检测仪是一种广泛应用于食品检测领域的仪器,主要用于快速检测果蔬样品中的农药残留量。该仪器采用酶抑制率法进行检测,通过检测样品中农药对乙酰胆碱酯酶的抑制率,来判断农药残留是否超标。该仪器具有操作简便、检测快速、准确可靠等特点,为保障食品安全提供了有力支持。
一、仪器介绍
果蔬农药残留快速检测仪是一种广泛应用于食品检测领域的仪器,主要用于快速检测果蔬样品中的农药残留量。该仪器采用酶抑制率法进行检测,通过检测样品中农药对乙酰胆碱酯酶的抑制率,来判断农药残留是否超标。该仪器具有操作简便、检测快速、准确可靠等特点,为保障食品安全提供了有力支持。
二、使用方法
1. 试剂准备
(1)乙酰胆碱酯酶:将适量的乙酰胆碱酯酶加入缓冲液中,摇匀后置于冰箱中保存,使用前恢复至室温。
(2)底物:将底物溶解于磷酸盐缓冲液中,摇匀后置于冰箱中保存,使用前恢复至室温。
(3)显色剂:将显色剂溶解于磷酸盐缓冲液中,摇匀后即可使用。
2. 样品处理
取适量待检测的果蔬样品,用清水冲洗干净,切成大小适中的片状或块状。对于一些不易切片的样品,如大白菜、西兰花等,可将其掰成小朵,然后用食品料理机打成浆状。处理好的样品应尽快进行检测,避免放置时间过长影响检测结果。
3. 检测步骤
(1)取一个洁净的试管,加入2.0ml缓冲液。
(2)取少量处理好的样品,加入试管中,充分混匀。
(3)加入100μl乙酰胆碱酯酶,混匀。
(4)加入50μl底物,混匀。
(5)用盖子盖上试管,放入仪器中进行检测。
4. 结果判断
仪器在检测完成后会显示出样品的抑制率。如果抑制率小于50%,说明样品中的农药残留量未超标;如果抑制率大于等于50%,说明样品中的农药残留量可能超标。此时,应进一步确认样品的农药残留情况,并采取相应的处理措施。
三、注意事项
1. 试剂应妥善保存,避免受潮、光照等因素影响试剂的质量。
2. 检测过程中应保持仪器的清洁卫生,避免交叉污染。
3. 对于不同的果蔬样品,其最佳检测条件可能有所不同,应根据实际情况进行调整。
4. 仪器应定期进行校准和维护,以保证检测结果的准确性和可靠性。
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