畜禽肉及副产品理化分析>其他, 挥发性盐基氮检测 | 肉类新鲜度检测仪使用方法-山东天研仪器有限公司

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肉类新鲜度检测仪是一种用于检测肉类新鲜度的设备，通过测量肉类中的挥发性盐基氮含量来评估肉类的质量。

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　　肉类新鲜度检测仪是一种用于检测肉类新鲜度的设备，通过测量肉类中的挥发性盐基氮含量来评估肉类的质量。以下是使用肉类新鲜度检测仪的步骤：

　　1. 准备样品：选取适量肉类样品，切成小块状，方便放入检测仪的测量杯中。

　　2. 安装探头：将检测仪的探头插入测量杯中，确保接触良好。

　　3. 按下开机键：按下肉类新鲜度检测仪的开机键，启动设备。

　　4. 校准仪器：按照仪器说明书进行校准，以确保测量结果的准确性。

　　5. 放置样品：将切好的肉类样品放入测量杯中，确保样品均匀分布在探头周围。

　　6. 按下测量键：按下肉类新鲜度检测仪的测量键，开始测量。

　　7. 读取结果：等待测量结果，读取仪器显示的挥发性盐基氮含量。

　　8. 判断结果：根据仪器说明书中的标准判断肉类的质量，一般来说，挥发性盐基氮含量越低，肉质越新鲜。

　　9. 清洁仪器：使用干净的布擦拭肉类新鲜度检测仪的探头和测量杯，以备下次使用。

　　需要注意的是，在使用肉类新鲜度检测仪时，应该遵循仪器说明书中的操作规范，确保测量结果的准确性。同时，肉类新鲜度检测仪只是一种辅助工具，对于肉类的质量评估还需要结合其他指标进行综合判断。

文献贡献者

山东天研仪器有限公司

金牌会员丨第2年

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