食用农产品null检测 | 「天研」食品重金属检测仪检测水产品中重金属铅实验方案-山东天研仪器有限公司

方案摘要

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食品重金属检测仪可广泛应用于大米、粮谷、果品、蔬菜、药材、水质、水产品中重金属铅、镉、六价铬、汞、砷、铁、镍、铝的快速检测，检测项目可根据客户的需求定制。

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配置单

方案详情

　　食品重金属检测仪检测水产品中重金属铅的实验方案如下：

　　一、实验目的

　　利用食品重金属检测仪检测水产品中重金属铅的含量，评估水产品的安全性。

　　二、实验原理

　　样品经处理后铅与反应试剂显色，与标准色卡进行比较，即可读出被测样品中铅含量的参考浓度。

　　三、实验仪器与试剂

　　食品重金属检测仪

　　剪刀或刀具

　　电子秤

　　塑料试管

　　试剂A(浓酸溶液)

　　试剂B(0.2mol/L三羟甲基氨基甲烷溶液)

　　试剂C(20mL 1%邻二氮菲与50mL 2.8%醋酸铵混合溶液)

　　试剂D(0.1%铅试剂(双硫腙)置于100mL 2%吐温-20溶液中，于70℃恒温水浴中加热30min)

　　蒸馏水

　　四、实验步骤

　　样品处理

　　(1)将待测水产品先用蒸馏水冲洗，洗去表面泥土和杂质，晾干。

　　(2)用剪刀或刀具将样品剪成约1cm²的小块，称取处理好的样品1g置于20mL塑料取样管中，加入10mL蒸馏水。

　　试剂加入与反应

　　(1)向取样管中加入4滴试剂A，用搅拌针将样品压在液面下，盖上取样管盖，上下摇动10次，放置1min，再上下摇动10次，取出水产品样品，溶液作为待测液备用。

　　(2)移取样品液1mL于一支空白样品管中。加入3滴试剂B，盖上取样管盖，上下摇动5次，再分别加入2滴试剂C和2滴试剂D，上下摇动5次，室温显色5min。

　　检测与结果判定

　　(1)将样管与重金属铅含量快速检测色阶卡进行比较，即可读出被测样品中铅含量的参考浓度。

　　(2)根据检测结果，评估水产品的安全性。

　　五、注意事项

　　当样品中含有铁离子、钙离子、镁离子等金属离子时可能会对溶液显色造成假阳性，因此需要注意样品的处理和试剂的加入顺序。

　　此方法适用于游离铅测定，对有机铅测定时需按常规实验室方法进行消解。

　　实验过程中要注意安全，避免试剂溅入眼睛、鼻子、喉咙或皮肤。

　　通过以上实验方案，可以快速、准确地检测水产品中重金属铅的含量，为水产品的质量控制和安全保障提供有力支持。

文献贡献者

山东天研仪器有限公司

金牌会员丨第2年

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