仪器科普｜辣度检测仪对决：手持便携与台式检测谁更胜一筹？

山东优云谱光电科技有限公司

辣椒的辣度，不仅关乎味觉的体验，更与食品加工、质量控制息息相关。

无论是家庭厨房、餐饮行业，还是食品检测实验室，辣度检测仪都发挥着重要作用。然而，面对手持辣度检测仪和台式检测仪，您会选择哪一种？

下面，我们将介绍两种辣度检测仪的特点和优势，帮助您做出选择。

手持辣度检测仪：便携快速，随时随地掌握辣度

手持辣度检测仪采用电化学测量方法，能够快速、便捷地检测各种辣椒及辣椒制品中的天然辣椒素等级。

无论是干辣椒、鲜辣椒，还是辣椒粉等天然辣椒及其制品，都可以通过该设备进行快速检测。

由于其体积小、重量轻，手持辣度检测仪非常便于携带，适合在各种场景中使用，无论是在田间地头检测农产品，还是在餐厅厨房控制菜品辣度，都能随时随地掌握辣度情况。

台式辣椒素检测仪：高精度检测，实验室级别的专业分析

台式辣度检测仪主要用于辣椒及其制品中的天然辣椒素和辣度检测。

其高精度的检测系统包括亮度发光二极管光源、比色池、高灵敏度集成光电池、微处理器、以及汉字大屏幕液晶屏和嵌入式微型热敏打印机集成芯片。

该仪器不仅能在大屏幕液晶屏上直接显示样品中的相关指标含量，还可以打印分析结果，或通过计算机接口将数据传输到电脑进行深入的数据分析。台式检测仪适合实验室或有更高精度和数据处理需求的场合，提供专业级别的分析。

两种类型的辣度检测仪各有优势

从便于携带以及适用场景范围来说，手持辣度检测仪的利用频率会更高一些。

它的轻便设计使其可以在任何场所轻松使用，特别适合需要快速得出检测结果的情况。比如，在农产品的初步筛选、市场销售点的现场检测，或者是在餐饮行业中对原材料辣度的快速把控。手持辣度检测仪不仅提高了工作效率，还能有效地帮助用户掌握辣椒制品的辣度信息，从而更好地满足不同消费者的需求。

总的来说，如果需要在多种场景下快速检测辣度，手持辣度检测仪更胜一筹。而对于需要深入分析和精密检测的场合，台式辣椒素检测仪则更为适用。根据实际需求选择适合您的辣度检测仪，让辣味掌控更加科学和便捷。

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