型号: | HP607 |
产地: | 山东 |
品牌: | 济南恒品 |
评分: |
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肉类系水力测试仪、肉质压力仪、肌肉失水率测定仪
肉质压力仪是肉制品水分压缩性能检测的专用仪器。该机也叫肉品系水力测定仪 、肌肉失水率测定仪、保水性测定仪、肉类无限压缩仪、肉质压力仪、压肉试验仪。 系水力是肉质的重要性状,直接影响肉品加工的产量,也影响肌肉的嫩度。肌肉系水力的高低,取决于宰后肌肉的PH。国内通常采用加压重量法来度量肌肉失水率,以估计肌肉的系水力,即失水率越高,系水力越低。系水力(%)=(压前肉样重-压后肉样重)÷压前肉样重×100%。系水力:指肌肉蛋白质在外力作用下保持水分的能力采用贮存损失、熟肉率及失水率测定肌肉的系水力。该机是食品厂家、商检、大学、科研等部门的理想检测设备。
肉质压力仪:
肌肉失水率测定仪保水性测定仪济南恒品HP607标准:NY/T821-2004猪肌肉品质测定技术规范第6.3.1.2项目中,压力法系水力、失水率。
NY/T2793-2015肉的食用品质客观评价方法第A.5.3.4项目中,加压失水率。
肌肉失水率测定仪保水性测定仪济南恒品HP607产品特点:
1、采用高精度测力传感器,出厂时准确度控制在<0.5%,优于ISO标准的±1%。
2、精密滚珠丝杆传动,上、下压板及合理的设计,保证该仪器经久耐用。
3、触摸屏中文显示,可设定压力对样品进行加压,当加压到设定的时间或变形量时,仪器自动停机,实现全自动完成测试。具有测试数据统计处理功能,微型打印机输出。
4、采用高性能电机、保证该仪器传动精准,测试时快速、高效。
5、取样刀:随机免费赠圆形旋转式不锈钢刀(¢25.23mm),取肉样方便,耐用。
肌肉失水率测定仪保水性测定仪济南恒品HP607技术参数:
测量范围:(0~3000)N
分辨力:0.1N
示值准确度:±1%,
测试速度:(1~300) mm/min
上下压板平行度: <0.05mm
加压时间:(1~3600)s
变形量:(1~70)mm
上下压板最大距离:70mm
上下压板直径:128 mm
外形尺寸:约290mm×303mm×590mm
质量:约55kg
电源:AC220V,50H
肉类系水力测试仪、肉质压力仪、肌肉失水率测定仪
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