| 型号： | SDMJ-III |
| 产地： | 山东 |
| 品牌： | 善达仪器 |
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产品简介
SDMJ-III型双头面筋测定仪由双头面筋洗涤仪、STMJ-III型面筋指数测定仪、烘干仪三台仪器组成。用来测定面粉中湿(干)面筋的含量、面筋质量(面筋指数)及面筋持水率的用仪器，特别适合样品量多的用户。广泛应用于食品和面粉加工、粮油科研机构、粮食贮藏等部门。
工作原理
10g面粉或全麦粉加5ml盐水，在带有筛网的洗涤杯中混合20s形成面团，然后用盐水洗涤5min，就可以得到面筋。在离心作用下，按SB/T10248-95规定的方法，就可计算出湿面筋含量及面筋指数。双头面筋测定仪的技术参数(执行国标GB/T5506-2008《小麦和小麦粉面筋含量测定》标准)
技术参数
1.电源：AC 200V～240V，50/60Hz;
2.工作电源：220V;
3.样品量：10g;
4.面筋仪包括面筋洗涤仪、离心指数仪和烘干仪三部分，可以测定小麦和面粉的湿面筋含量、干面筋含量、面筋指数、以及面筋持水率等质量指标;
5.配有指示灯提示，稳定准确，内置数据程序监控调整实验时间、温度、出水量等;
6.面粉洗涤室：镀铬无环形标记筛架配 88μm聚酯细筛网;
7.PC控制板由控制面团混合时间，洗涤时间和全麦粉停止时间的“计量开关”组成，自动控制面团的混合、洗涤时间和全麦粉停止时间;
8.洗面筋仪配有双头洗涤装置，功率小于 300W;
9.搅拌轴的转速为 120±2r/min;
10.混和面团时间为 5s～75s 有可调，每为 5s;
11.全麦粉洗涤暂停时间 2min，调节时间间隔为 1 min(1min～3 min);
12.洗涤时间控制为 1 min～15min有可调;
13.供液泵流量调定在 53mL/min±3mL/min;
14.洗面筋仪配有不锈钢筛网架和进口筛网;
15.离心指数仪转速在 10s 内能达到 6000r/min;转速精度±2r/min;
16.离心指数仪在 6000r/min工作时，运行 1min自停;
17.离心桶采用铝合金材料制造;
18.噪音：≤65dB;
19.烘干炉温度控制在 150℃~200℃;
20. 烘干炉有 5 分钟定时功能;
21.烘干板具有防粘功能，干面筋能方便脱开;
22.烘干炉应具有良好的安全防护功能，把手不烫手;
23.可调节自动加水定量移液器：0-5ml;
24.测量精度：
湿面筋含量：双实验测定结果差≤1%;
干面筋含量：双实验测定结果差≤0.6%;
面筋指数：指数 70～100，双实验测定结果差≤11 个单位;指数 70 以下，双实验测定结果差≤15 个单位。
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