哈尔滨家乐福将食品检测台搬进卖场

　　在3.15来临之际，哈尔滨家乐福超市永平店昨日将“迷你农残检测台”从“幕后”搬入了卖场，吸引了不少市民拿着刚购买的食品抢“鲜”检验。

　　记者在现场看到，两名女实验员正拿着检验设备在紧张操作，她们将现场为顾客演示检测猪肉是否含有瘦肉精：她们首先把猪肉切成小条，放入试管，在开水中煮10分钟。然后，取出肉汁滴在检测卡，再滴上检测试剂。几分钟后与样本比较，结果显示顾客在卖场所买的猪肉均不含瘦肉精。

　　据检验人员介绍：“迷你农残检测台是专门为消费者提供的，检测不仅免费，20分钟左右就能检出结果，这个检测台不仅能检测蔬菜、水果，还能检测肉蛋禽、熟食制品、奶制品、蜜饯果脯、面点、米面油、干制水产品、水发制品、腌渍制品等多种食品，如果食品中有农药残留、瘦肉精、二氧化硫、双氧水等通过检测几分钟后就可知晓。”

　　据了解，哈尔滨家乐福此次将检验台搬到卖场内，是希望通过这样的活动，让顾客放心在超市内购物。据哈尔滨家乐福超市公共事务部经理赵缙表示，在家乐福超市每天的日常的检测工作中，实验员早上进行商品取样，然后按程序进行检测，最后如实记录检测结果并存档。目前，家乐福每天要对几十个样品30种检测项目进行快速检测，样品覆盖所有生鲜和部分杂货，包括馒头、面条、水产品、蔬菜、水果等，实验室的食品抽检合格率可达到99%以上。一旦发现不合格产品，家乐福会立刻要求撤架、拒收或销毁，并通知供应商。供应商需提供相应整改报告，实验室也会加强对该供应商的检测。把实验室以农残检测台的形式搬到消费者中间，目的就是为了让消费者“我的食品我做主”。

　　据悉，家乐福一直将食品安全作为工作中的重中之重。在家乐福，我们建立了相应的食品安全管理体系，从农田到餐桌，从供应商到门店，家乐福时时刻刻关注食品的质量与安全。在2007年家乐福黑龙江.吉林区建立了自己的食品安全快速检测实验室，针对食品中的重点监控项目进行日常检测筛查。同时，家乐福总部制订了规范的检测计划，对重点监控品种进行日常检测，对其它食品进行循环抽测。检测项目包括常规检测、非食用物质检测、农药残留、瘦肉精等，涉及蔬果、鲜肉、熟食制品、果铺蜜饯、水发产品、酱腌菜等产品。

　　对于日常消费者比较关心的蔬菜水果农药残留问题，实验室在该检测项目上采用两种检测方法，一种是快速检测仪法，一种是快速卡检测法。对检测结果不合格的食品按照家乐福撤架程序第一时间通知总部质量部门，调查确认后发送下架通知立即进行下架。

来源：东北网